葡萄柚
避免与药物同时食用

宜食的人:孕妇、想减重的人
忌食的人:肾脏病患者

主要营养成分:维生素A、 /B群、C、膳食纤维、叶酸、钾、钙

YES 优质品

外观
1 果实饱满、有弹性
2 果皮光滑
3 果蒂没有干枯的皱褶
味道:有自然的清香味。


NO 劣质品

外观
1 果实干扁
2 果皮粗糙、表面颗粒,有斑点
味道:闻起来有酸臭味,或者有刺鼻的化学味。

医生的健康建议

  1. 葡萄柚热量低、纤维丰富,适合减重。
  2. 葡萄柚中的叶酸有利于胎儿成长,适合当 孕妇的常用水果。
  3. 葡萄柚切勿与药物一同食用,因葡萄柚会 防止药物分解、阻碍药物代谢,并增加药 物副作用,严重影响健康。
  4. 葡萄柚丰富的生物类黄酮素,能将脂溶性 的致癌物质转换为水溶性,使其不易被吸 收而能排出体外,有效控制罹癌风险。

营养师的食用建议

  1. 葡莓柚含高钾,肾脏病患应避免食用。
  2. 使葡萄柚略带苦味的柠檬苦素,可以防 癌、排毒,对健康有益,但不少人不喜欢 这股苦味。 如果真的无法接受,可以榨汁后加糖饮用。
  3. 葡毎柚的果胶,可以降低胆固醇,同时有 预防胃癌、胰脏癌的功效。
  4. 服用红曲健康食品者,不宜同时食用葡葡 柚或葡萄柚汁。

怎样安心选购

  1. 想要挑选有水分的葡萄柚, 可以用手掂掂是否有沉重 感。 此外,果实饱满光亮的
  2. 葡萄柚代表水分含量高。
  3. 避免选购颜色暗沉或已出现 霉斑者。

怎样健康料理

  1. 将买回家的葡每柚,放在流动的水中,用手搓洗约5次 即可。
  2. 食用时,将葡萄柚对切一 半,再用汤匙直接挖食果 肉,这样就可以避免表皮残留的农药。

怎样妥善保存

  1. 贮存葡萄柚时,装入有洞的 网袋或塑料袋中,置于通风 阴凉处保存即可。
  2. 如果想要长期存放,可以放到冰箱中冷藏。
  3. 选购当季葡葡柚较安心。

葡萄柚

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葡萄柚热量低、纤维丰富,适合减重

步骤

怎样安心选购

想要挑选有水分的葡萄柚, 可以用手掂掂是否有沉重 感。 此外,果实饱满光亮的
葡萄柚代表水分含量高。
避免选购颜色暗沉或已出现 霉斑者。

怎样健康料理

将买回家的葡每柚,放在流动的水中,用手搓洗约5次 即可。
食用时,将葡萄柚对切一 半,再用汤匙直接挖食果 肉,这样就可以避免表皮残留的农药。

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