宜食的人:消化不良、高血压、冠心病患者
忌食的人:胃病患者
主要营养成分:叶酸、 钙、磷、钾、钠、 维生素 A、B、C、E
性味:味甘酸、性凉
主要产季:秋、冬
YES 优质品
外观:
1表皮颗粒细小、果脐深。
2果实饱满,有重量感,果形匀称。
味道:
闻起来有淡淡橘子清香味, 没有刺鼻的化学味。
NO 劣质品
宜食的人:消化不良、高血压、冠心病患者
忌食的人:胃病患者外观 :
1表皮色泽青绿
2果实干扁,无重量感
味道:
闻起来有臭酸味、化学味, 却没有水果香。
醫生說這樣吃最健康
- 橘子所含热量高,如果食用过多会引起口 干喉痛、大便干结等上火症状,建议在食 用的时候注意摄取量。
- 橘子富含叶酸,可以降低动脉血管的损 伤,高血压、心血管疾病患者可以适量摄 取,有益血管状态的控制。
- 橘子富含维生素A,具有保护细胞、抗氧化 的功能,对于身体发炎现象,例如关节发 炎,也有舒缓的效果。
營養師說這樣吃最好
- 不宜空腹时吃橘子,橘子中的有机酸会刺 激胃部黏膜。
- 食用前后一小时不应进食高蛋白食物,以 免果酸与蛋白质结合,造成肠胃不适。
- 橘子中的抗氧化物质一维生素A和C,可以增强免疫力,还能防止黑色素沉淀。
- 橘子含丰冨果胶,可以吸附血液中过多的 胆固醇。
怎樣選購最安心
- 挑选橘子时,不需要选择果 实大者,应以果形完整、冨 重量感为主。
- 通常新鲜的橘子外皮会是橙 黄色或深黄色。
- 避免购买过于青势力或干扁粗 黄的橘子,味道会偏酸涩。
怎樣料理最健康
- 有些橘子为了好看会打蜡, 最好用棉花沾点含酒精的饮 料,擦拭表皮之后再洗净。
- 橘子皮晒干后,就成了中药 常用的陈皮。 陈皮能提升抵 抗力,特别的清香味同时是 不错的天然调味料。
怎樣保存最新鮮
- 置于阴凉通风处约可保存一 星期。
- 变软的橘子应置快食用,以 免发霉。