桔子
勿与高蛋白食物同时食用

宜食的人:消化不良、高血压、冠心病患者
忌食的人:胃病患者

主要营养成分:叶酸、 钙、磷、钾、钠、 维生素 A、B、C、E
性味:味甘酸、性凉
主要产季:秋、冬

YES 优质品

外观:
1表皮颗粒细小、果脐深。
2果实饱满,有重量感,果形匀称。
味道:
闻起来有淡淡橘子清香味, 没有刺鼻的化学味。


NO 劣质品

宜食的人:消化不良、高血压、冠心病患者
忌食的人:胃病患者外观 :
1表皮色泽青绿
2果实干扁,无重量感
味道:
闻起来有臭酸味、化学味, 却没有水果香。

醫生說這樣吃最健康

  1. 橘子所含热量高,如果食用过多会引起口 干喉痛、大便干结等上火症状,建议在食 用的时候注意摄取量。
  2. 橘子富含叶酸,可以降低动脉血管的损 伤,高血压、心血管疾病患者可以适量摄 取,有益血管状态的控制。
  3. 橘子富含维生素A,具有保护细胞、抗氧化 的功能,对于身体发炎现象,例如关节发 炎,也有舒缓的效果。

營養師說這樣吃最好

  1. 不宜空腹时吃橘子,橘子中的有机酸会刺 激胃部黏膜。
  2. 食用前后一小时不应进食高蛋白食物,以 免果酸与蛋白质结合,造成肠胃不适。
  3. 橘子中的抗氧化物质一维生素A和C,可以增强免疫力,还能防止黑色素沉淀。
  4. 橘子含丰冨果胶,可以吸附血液中过多的 胆固醇。

怎樣選購最安心

  1. 挑选橘子时,不需要选择果 实大者,应以果形完整、冨 重量感为主。
  2. 通常新鲜的橘子外皮会是橙 黄色或深黄色。
  3. 避免购买过于青势力或干扁粗 黄的橘子,味道会偏酸涩。

怎樣料理最健康

  1. 有些橘子为了好看会打蜡, 最好用棉花沾点含酒精的饮 料,擦拭表皮之后再洗净。
  2. 橘子皮晒干后,就成了中药 常用的陈皮。 陈皮能提升抵 抗力,特别的清香味同时是 不错的天然调味料。

怎樣保存最新鮮

  1. 置于阴凉通风处约可保存一 星期。
  2. 变软的橘子应置快食用,以 免发霉。

桔子

分享到社交媒体

复制分享链接

添加收藏

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

添加您的评论

食材保鲜的技巧
橙子

添加您的评论