宜食的人:—般人
忌食的人:容易腹瀉、多尿者
主要产季：12-5月
主要营养成分：膳食纤维、钠、钾、镁、维生素B群、C
别名：琏雾、软雾、洋浦桃
性味：味甘、性微凉
YES 优质品
•外觀：
1果粒大、飽滿端正且完整
2表面鮮紅光亮
3表面沒有缺損、裂痕
•味道：聞起來有淡淡的清香味。
NO 劣质品
外觀：
1表面發黑發霉
2果粒小、外觀箱形
3顏色黯淡，沒有光澤
•味道：聞起來有酸味或霉味。
醫生說這樣吃最健康
- 蓮霧含有豐冨的水分及維生素C，具有止 咳潤肺、利尿、解水腫、消暑凝神的功 效，口乾舌燥的時候，來一顆蓮霧，能立 即解渴。
- 蓮霧如果發霉，黴菌會快速擴散到其他果 實，使整批水果連帶腐壞。一旦發現蓮霧 出現霉斑，應立即挑除。
- 蓮霧偏涼，體質虛寒、容易腹瀉，或容易 尿失禁及頻尿者 > 應盡量避免食用。
營養師說這樣吃最好
- 蓮霧每次的食用量以1〜2顆為最佳。
- 蓮霧水分含量高，且含大量粗纖維，食用 後容易有飽足感，不宜多吃，否則容易腹 脹。有意減重者，可以在飯前空腹食用。
- 蓮霧搭配優酪乳，可以增加人體對鈣質的 吸收。需要補充鈣質的人，不妨試試看。
- 蓮霧跟蘋果不要一起食用，蓮霧中的單寧 酸與蘋果中的果酸，會產生不易消化的物 質，進而引發腹痛。
怎樣選購最安心
- 挑選時，注意外形有無裂 傷、腐爛°
- 採買蓮霧時，可以用手掂掂 蓮霧的重量，有重量感代表 水分足夠。
- 果臍部位的四萼片，越緊縮 越好。
怎樣料理最健康
- 蓮霧買回家後，用清水仔細 沖洗乾淨即可。
- 處理蓮霧時，用刀子將果柄 切掉，再挖掉果臍食用。
- 食用前再清洗就好，若先洗 過削過，果肉容易軟爛甚至 發霉。
怎樣保存最新鮮
- 蓮霧不耐儲存，有裂痕的更 要先挑出盡早吃掉。
- 儲放時，要以報紙塑膠袋包 裏再放入冷藏，才能避免受 潮發爛。
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