厨房 – 朴食

用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了

猪肚是一种常见的食材，从中医的理论来看，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”

螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

相信大家应该听过一则新闻报导指出：「家里的冰箱，

减少农药残留的方法蔬菜在买回来之后，可用下列几种

你吃的食物安全吗？相信很多老饕们在享受美食的时候

水煮蔬菜色泽保鲜法烫蔬菜时在滚水中加点色拉油及盐

二次炸法最香酥如何油炸才能吃得香酥却不油腻？二

鸡肉食材选择土鸡肉质结实，适合炖煮鸡汤或水煮后

Step1 去除不可食用的部分一手抓取腹部，另一

Step1去内脏取出头足，挑除墨囊、吸盘与内脏。

蚌壳类：放入盆中加水淹过（可加少许盐），浸泡两小时

Step1 去虾须及脚剪除头部的虾须及尖刺，及腹

山竹是一种著名的热带水果，它的学名叫莽吉柿，是不是

吃什么可以美白牙齿，美白牙齿不仅给人增添美感，而且